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本标准规定了食品添加剂天然览菜红的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于以红苋菜(Amaranthust ricolorL .)可食用部分为原料,经水提取,乙醇精制获得的紫红色于燥粉末,在食品工业中作为着色剂。
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