【英文标准名称】:Materialsandarticlesincontactwithfoodstuffs.Cutleryandtableholloware.Requirementsforcutleryforthepreparationoffood
【原文标准名称】:与食品密切接触的材料和物品.餐具和桌上餐盘.食品制备用餐具的要求
【标准号】:BSENISO8442-1-1998
【标准状态】:现行
【国别】:英国
【发布日期】:1998-02-15
【实施或试行日期】:1998-02-15
【发布单位】:英国标准学会(GB-BSI)
【起草单位】:BSI
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:弯曲试验;刀片;公共饮食业设备;商业的;耐腐蚀材料;裂开;刀叉(餐具);切割装置;切削工具;切断作业;缺陷;定义(术语);挠曲试验;变形;跌落试验;食品制作工艺;食物加工器具;食品;餐叉;等级(质量);手柄;硬度;盘子;凹形餐具;家用设备;浸入试验;厨房用刀;厨房器具;刀;标签;作标记;材料;接触食品的材料;机械测试;金属;刮刀(炊具);性能;性能测试;塑料;准备;处理;拨拉试验;锅铲;规范;规范(验收);钢;灭菌;材料强度;餐桌用盘;餐具;试验设备;测试;测试条件;扭矩;扭转试验;使用
【英文主题词】:Bendtesting;Blades;Cateringequipment;Commercial;Corrosion-resistantmaterials;Cracking;Cutlery;Cuttingdevice;Cuttingtools;Cuttingwork;Defects;Definitions;Deflectiontests;Deformation;Droptests;Foodmanufacturingprocesses;Foodpreparationequipment;Foodproducts;Forks(cutlery);Grades(quality);Handles;Hardness;Holloware;Hollow-ware;Householdequipment;Immersiontests(corrosion);Kitchenknives;Kitchenutensils;Knives;Labels;Marking;Materials;Materialsincontactwithfood;Mechanicaltesting;Metals;Palletknives(kitchenutensils);Performance;Performancetesting;Plastics;Preparation;Processing;Pull-outtests;Spatulas;Specification;Specification(approval);Steels;Sterilization(hygiene);Strengthofmaterials;Tableholloware;Tableware;Testequipment;Testing;Testingconditions;Torque;Torsiontesting;Use
【摘要】:ThisPartofthisStandardspecifiesmaterialandperformancerequirementsandtestmethodsformetalcutleryandrelatedimplementsintendedforuseinthepreparationoffood.Twogradesofcutleryarespecified:-anormalgradewithcorrosionresistantbladesorprongscapableofwithstandingdishwashercleaningprocedures;-aspecialgradewithcorrosionresistantbladescapableofwithstandingdishwashercleaningproceduresandsterilizationprocesses.
【中国标准分类号】:Y69
【国际标准分类号】:67_250;97_040_60
【页数】:18P.;A4
【正文语种】:英语

标准名称：	农业科学仪器设备分类与代码
发布部门：	中华人民共和国农业部
发布日期：	2010-12-23
实施日期：	2011-02-01
首发日期：
作废日期：
出版社：	中国农业出版社
出版日期：	2011-02-01

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