GB/T 10361-1989 谷物降落数值测定法
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基本信息
| 标准名称： | 谷物降落数值测定法 |
| 英文名称： | Cereals-Determination of falling number |
| 中标分类： | 农业、林业 >> 粮食与饲料作物 >> 粮食、饲料作物综合 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 谷物、豆类及其制品 |
| 替代情况： | 被GB/T 10361-2008代替 |
| 发布部门： | 国家技术监督局 |
| 发布日期： | 1989-02-22 |
| 实施日期： | 1989-09-01 |
| 首发日期： | 1989-02-22 |
| 作废日期： | 2009-01-01 |
| 主管部门： | 国家粮食局 |
| 归口单位： | 全国粮油标准化技术委员会 |
| 起草单位： | 商业部谷物油脂所 |
| 出版日期： | 1900-01-01 |
| 页数： | 7页 |
适用范围
本标准规定了一种专门测定谷物α-淀粉酶活性，即“降落数值”的测定方法。本方法适用于谷物，特别适用于小麦和小麦粉的降落数值的测定。
前言
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目录
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引用标准
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所属分类： 农业 林业 粮食与饲料作物 粮食 饲料作物综合 食品技术 谷物 豆类及其制品
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